우선 암모나이트는 고생대에서 중생대까지의 생물이 맞습니다.
고생대 데본기에서 중생대 백악기까지 살았으니까요.

그리고 고.중.신생기때의 살았던 생물들을 알수있을지 물으셨는데 이 질문은 생물의 진화역사를 모두 알려달라는 의미거든요.
책 한권이 아니라 전집 분량의 질문일 것 같아요.
그러니 화석 혹은 고생물에 대한 책을 읽어보시는게 좋겠네요.

서점사이트에서 ''화석''이란 이름으로 검색하시면 여러권 나올꺼에요. 예를 들면

화석:사라져버린 세계의 흔적들(시공 디스커버리 총서 10)
[고생물학/암석학] 이베트 게라르 발리 | 강금희 | 시공사 | 1995년 04월 01일

참고하세요.